MÌ Ý CÁ NỤC SỐT CÀ AN NAM
🌟 Nguyên Liệu
- 1 hộp Cá Nục Sốt Cà An Nam
- 150g mì Ý (spaghetti hoặc penne)
- 1 muỗng canh dầu ô-liu hoặc bơ
- Tỏi băm, hành tím băm
- Rau thơm: ngò tây, húng quế
- Phô mai Parmesan bào (tùy chọn)
- Nấm, ô-liu, cà chua bi.
- Muối, tiêu, ớt khô (tùy khẩu vị)
👩🍳 Cách Làm
- Luộc mì Ý trong nước sôi có chút muối đến khi vừa chín tới, vớt ra xả nhẹ nước lạnh, để ráo.
- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi và hành tím với dầu ô-liu.
- Cho nấm vào xào sơ.
- Cho Cá Nục Sốt Cà An Nam vào, dùng đũa nhẹ nhàng dằm sơ cá cho tơi mà vẫn giữ độ chắc thịt.
- Cho mì đã luộc vào chảo, đảo đều với sốt cá nục và nấm, nêm lại chút muối tiêu nếu cần.
- Tắt bếp, múc ra dĩa, rắc rau thơm, ô-liu và phô mai Parmesan lên trên. Trang trí thêm cà chua bi xung quanh. Có thể rắc thêm ớt khô nếu thích vị cay.
✨ Mẹo Nhỏ
- Có thể biến tấu thành món mì đút lò: cho phần mì đã trộn sốt vào khuôn, rắc phô mai, nướng 10 phút cho mặt vàng rụm thơm lừng.
👉 Mì Ý Cá Nục Sốt Cà An Nam – Vị biển quê nhà – trong món Âu cực “chất”!
