LẨU CÁ NGỪ NGÂM DẦU SỐT ỚT AN NAM
🌟 Nguyên Liệu
- 2 hộp Cá Ngừ Ngâm Dầu Sốt Ớt An Nam
- 1 lít nước dùng gà hoặc nước xương heo
- 2 quả cà chua, 1/4 quả thơm, 1 củ hành tây, 2 cây sả đập dập
- Rau ăn kèm: rau muống, cải thảo, nấm kim châm, nấm rơm.
- Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột nêm, ớt tươi
👩🍳 Cách Làm
- Nấu nước lẩu: Phi thơm hành tỏi với dầu, cho cà chua cắt múi cau và thơm cắt lát vào xào mềm, thêm sả, hành tây cắt múi vào đảo đều. Cho nước dùng và nấm vào, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
- Thêm vị biển: Cho 2 hộp Cá Nục Sốt Cà Cay An Nam vào nồi. Dùng đũa nhẹ nhàng tách khúc cá cho thấm đều nước lẩu, nhưng vẫn giữ độ nguyên khối hấp dẫn. Nêm lại nước lẩu với muối, đường, bột nêm và chút sa tế nếu thích đậm cay hơn.
- Dọn kèm: Dọn nước lẩu ra nồi lẩu điện/nồi gang giữ nhiệt, ăn kèm rau sống, bún tươi, mì.
✨ Mẹo Nhỏ
- Ai thích “sang xịn” thì cho thêm tôm, mực, đậu hũ non vào cho đa dạng topping.
- Chan nước lẩu lên bún/cơm nóng cũng là một cách ăn nhanh – gọn – ngon cực kỳ luôn!
👉 Lẩu Cá Ngừ Ngâm Dầu Sốt Ớt An Nam – cay nồng, đậm vị, ấm lòng sẻ chia!
