CƠM TRỘN CÁ TRÍCH SỐT TÀU XÌ AN NAM KIỂU ĐÀI LOAN
🌟 Nguyên Liệu
- 1 hộp Cá Trích Sốt Tàu Xì An Nam
- 1 chén cơm trắng nóng
- Trứng lòng đào (luộc 6 phút hoặc dùng trứng vịt muối cũng ngon)
- Dưa leo bào sợi hoặc cắt lát mỏng, củ cải muối hoặc kim chi (tùy gu), hành lá xắt nhỏ, tỏi phi hoặc hành phi.
- Nước sốt tàu xì trong hộp cá. Có thể thêm nước tương đậm đặc nếu thích ăn đậm vị.
- Ớt tươi hoặc ớt sa tế (nếu thích ăn cay)
👩🍳 Cách Làm
- Mở hộp Cá Trích Sốt Tàu Xì An Nam, dằm nhẹ miếng cá, giữ lại phần sốt để trộn cơm cho thơm và đậm đà.
- Cho cơm nóng ra tô. Xếp cá trích, trứng lòng đào cắt đôi, dưa leo, củ cải muối/ kim chi, hành lá, tỏi phi xung quanh tô.
- Rưới thêm nước Sốt Tàu Xì An Nam, rắc thêm tiêu và ớt nếu thích.
- Khi ăn trộn đều tất cả lên – đúng chất lu rou fan “cơm trộn thịt kho” kiểu Đài nhưng là phiên bản cá hộp hiện đại hơn.
💡 Mẹo Nhỏ
- Có thể ăn kèm canh rong biển, hoặc súp miso cho đủ chất và bữa ăn trọn vẹn.
- Đổi vị bằng cách thay cơm trắng bằng cơm lứt hoặc cơm gạo nếp để món ăn đậm chất châu Á hơn.
👉 Cơm trộn Cá Trích Sốt Tàu Xì An Nam kiểu Đài Loan – lựa chọn mới cho bữa ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
